[ Bật mí ] Cách làm món thịt kho tàu thơm ngon dành cho gia đình

Mẹo nhỏ cho bạn nên mua thịt vào sáng sớm bởi lúc này thịt vẫn còn tươi và nóng khi vừa ra khỏi lò mổ.

Cách chọn trứng tươi ngon

Lựa chọn những quả trứng vẫn còn phấn trắng bao bên ngoài vỏ. Cầm chắc và khi lắc không thấy loãng bên trong.

Trứng ngon khi bạn soi dưới bóng đèn sẽ thấy có một chấm màu hồng trong suốt. Còn đối với trứng để lâu sẽ thấy màu sắc không được đồng đều dễ bị hỏng.

Bạn cũng có thể kiểm tra trứng còn tươi bằng cách cho trứng vào 1 cái ca đã cho 10% dung dịch muối. Nếu trứng chìm thì đây là trứng

Cách chọn trứng tươi ngon

Nếu nó nổi thì tốt nhất không nên mua vì có thể trứng sẽ bị hỏng bên trong mà mình không biết.

Cách nấu thịt kho tàu siêu ngon

Bước đầu tiên chính là ướp thịt. Bạn lấy 500g thịt ba chỉ ( nên mua thịt có phần bì mỏng sẽ ngon hơn ) cho vào tô và thêm gia vị tỏi,hành, nước mắm, hạt nêm , đường, tiêu đã chuẩn bị phía trên rồi trộn đều cho ngấm.

Ướp ít nhất trong vòng 1 tiếng để thịt được ngấm đều hơn. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm để phong nó lại.

Cách nấu thịt kho tàu siêu ngon>Làm nước thắng đường

Cho nồi lên bếp rồi thêm 1 thìa cà phê đường vào và dùng đũa khuấy đều cho đến khi nước trở thành màu nâu thì tắt bếp.

Kho thịt

Bạn cho thịt đã ướp vào nồi xào qua để cho miếng thịt săn lại sau đó cho khoảng 400 ml nước dừa vào đun trong khoảng 30 phút.

Chú ý: Nếu thấy nước dừa nhanh cạn có thể thêm nước vào đun tránh để khô vì như vậy sẽ làm cho món thịt kho của bạn không ngon được.

Tiếp theo bạn cho trứng vào và đun tiếp 30 phút sau đó tắt bếp.

Kho thịtpg 100w" sizes="(max-width: 514px) 100vw, 514px" />

Cách kho thịt vừa ngon và mềm

Cách làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng

Nhiều. gia đình đều sở hữu cho mình một chiếc lò vi sóng không chỉ giúp hâm nóng thức ăn mà nó cón có thể chế biến một số món ăn mà đôi khi bạn không biết.

Để làm này đầu tiên bạn cần trộn đều các gia vị vào thịt và để cho ngấm khoảng 30- 1tiếng.

Bạn dùng giấy bảo quản bọc kín sau đó bật chế độ vi sóng trong khoảng 1 phút rồi bỏ ra đổ nước cho ngập phần thịt.

Tiếp theo chọn chế độ công suất 400W với thời gian 15 phút sau đó bỏ ra và đảo đều lên.

Tiếp tục quay thêm 5 phút nữa là chúng ta đã có món thịt kho tàu ngon bằng lò vi sóng rồi đấy.

Một số lưu ý khi nấu món thịt kho tàu bạn cần biết

Bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ có cả phần nạc và mỡ khi kho sẽ mềm và nhìn trông đẹp mắt hơn.

Nếu bạn sợ béo có thể lựa chọn những miếng nhiều nạc , ít mỡ.

Cho đầy đủ các gia vị vào và ướp tối

Cách làm thịt kho tàu bằng lò vi sóng

Trong quá trình nấu nên xào thịt qua cho săn , sau đó đổ nước và đun sôi thật to mục đích là để hớt bỏ bọt. Sau đó để lửa nhỏ giúp thịt chín mềm từ từ.

Khi thịt đã mềm mới cho trứng vịt vào. Không nên cho trứng ngay từ đầu sẽ bị cứng ăn không ngon.

Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt kho tàu đơn giản và thơm ngon dành cho gia đình. Bạn sẽ không mất có nhiều thời gian để chuẩn bị cho món ăn này. Với thời tiết lạnh thì đây có lẽ là món ăn với cơm ngon nhất.

Chúc bạn luôn thành công !