Home / Nấu ăn / Vào bếp học cách làm vịt om sấu ngon đúng điệu

Vào bếp học cách làm vịt om sấu ngon đúng điệu

Làm món vịt om sấu như thế nào? Hướng dẫn cách làm vịt om sấu tại nhà

Cách làm vịt om sấu ngon tại nhà

Sáng nay đi chợ bạn mới mua được con vịt, nhưng lại phân vân không biết chế biến món ăn gì với vịt ngon mà đơn giản? Vậy nếu chưa tìm được câu trả lời, bạn nghĩ sao với món vịt om sấu? Món ăn với hương vị thơm ngon, hơi chua chua, cay cay sẽ khiến các thành viên trong gia đình rất thích thú đấy. Cùng vào bếp học cách làm vịt om sấu ngon đúng điệu ngay thôi nào.

Cách làm vịt om sấu ngon

Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt om sấu

  1. Vịt: 1 con (Bạn nên mua vịt làm sẵn để tiết kiệm thời gian chế biến món vịt om sấu)
  2. Sấu: 6 – 10 quả (Tùy theo khẩu vị ăn chua của mỗi người)
  3. Khoai sọ củ nhỏ: 5 – 10 củ
  4. Hành khô: 3 – 5 củ
  5. Ớt: 1 quả
  6. Sả: 4 – 5 củ
  7. Lá mùi tàu: 10 lá
  8. Gia vị đầy đủ
    Làm món vịt om sấu cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt om sấu và công thức hướng dẫn làm vịt om sấu

    Nguyên liệu chuẩn bị làm vịt om sấu

Sơ chế nguyên liệu làm vịt om sấu

  • Vịt làm sạch, dùng muối hạt + gừng giã nát, chà xát lên toàn bộ lên vịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. (Nếu bạn thích nấu kiểu giả cầy, thì có thể đem vịt đốt qua cũng rất hấp dẫn).
  • Sấu cạo bỏ vỏ, rửa sạch.
  • Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Nếu củ to thì bổ làm đôi, còn củ nhỏ để nguyên.
  • Sả + hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.
  • Lá mùi tàu rửa sạch, thái đốt ngắn chừng khoảng 1cm.

Các bước thực hiện cách làm vịt om sấu

Bước 1: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn tiến hành ướp thịt vịt:
– Cho thịt vịt vào nồi + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 hành khô băm nhỏ + sả + ớt , rồi xóc trộn thật đều và ướp chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Làm như vậy cách làm vịt om sấu ngon, đậm đà hơn.

Loading...

Bước 2: Khi thịt vịt đã ướp đủ thời gian, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho 1/2 số hành khô còn lại vào phi thơm, rồi trút thịt vịt vào đảo qua cho tới khi thịt vịt săn lại là được.

Bước 3: Cho thịt vịt vào nồi + 6 quả sấu + 1/2 thìa muối, rồi cho nước ngập xấp xỉ mặt thịt vịt và bắc nồi lên bếp đun với lửa nhỏ.
– Bạn đun thịt vịt khoảng 20 phút, thì nêm lại nước dùng xem chua chưa, nếu chưa chua thì cho thêm sấu nhé. Sau đó cho khoai sọ vào đun chung đế khi khoai mềm nhừ.

Tiến hành cách làm vịt om sấu? Công thức cách làm vịt om sấu thơm ngon, chuẩn vị

Các bước làm vịt om sấu

Bước 4: Hoàn thiện cách làm vịt om sấu thơm ngon, hấp dẫn:
– Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho lá mùi tàu vào trộn đều và tắt bếp. Dùng món ăn này ngay khi còn nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.

Loading...

Tham khảo thêm một số bí quyết nấu ăn khác:

Món vịt om sấu này tuy đơn giản, nhưng rất hấp dẫn đấy. Bạn có thể sử dụng món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hoặc dùng món vịt này để chiêu đãi khách cũng rất tuyệt nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm vịt om sấu thơm ngon, lạ miệng trên đây.

==> Click ngay: Shopping thời trang - Giảm giá toàn bộ sản phẩm <==

Loading...

Tin HOT trong ngày:
loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*