Home / Nấu ăn / Đổi bữa với cách làm mực xào cần tây thơm ngon, nhớ mãi

Đổi bữa với cách làm mực xào cần tây thơm ngon, nhớ mãi

Cùng học cách làm mực xào cần tây thơm ngon tại nhà. Bí quyết làm mực xào cần tây ngon, không bị tanh

Cách làm mực xào cần tây ngon, hấp dẫn

Là người nội trợ, việc thay đổi khẩu vị thường xuyên cho gia đình ăn ngon miệng không phải chuyện đơn giản. Vì thế để giúp bạn có thêm sự lựa chọn, hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món ăn hấp dẫn được chế biến từ mực, đó là món mực xào cần tây, tỏi tây. Cùng xem bài viết đổi bữa với cách làm mực xào cần tây thơm ngon, nhớ mãi dưới đây nhé.

Cách làm mực xào cần tây thơm ngon

Nguyên liệu làm mực xào cần tây

  1. Mực ống: 400g
  2. Cần tây: 3 cây
  3. Tỏi tây: 1 cây
  4. Ớt sừng đỏ: 1 quả
  5. Tỏi: 4 tép
  6. Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, dầu ăn, mì chính,….

Lưu ý: Để cách làm mực xào cần tây thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu tươi sống nhé, nhất là mực. Đối với mực, bạn nên chọn mua những con mực có màu sáng, phần râu cứng, và đầu vẫn gắn liền với phần thân, chưa bị rụng nhé.

Loading...

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào cần tây

  • Mực rửa sạch, bóc bỏ lớp màng tím bên ngoài, làm sạch ruột bên trong. Sau đó bóp mực với hỗn hợp rượu + gừng khoảng vài phút để cách làm món mực xào ngon, không bị tanh nhé.
    – Thái mực thành các miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cần tây + tỏi tây rửa sạch, bỏ bớt lát, rồi thái thành đốt dài chừng 3cm.
  • Ớt sừng rửa sạch, thái múi cau.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành cách làm mực xào cần tây

Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn tiến hành thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho mực + 1/2 thìa cà phê muối, rồi đảo đều tay cho tới khi mực chín nhé. Nếu có nước, bạn nên đun tới khi nước cạn sẽ ngon hơn là bạn chắt bỏ nước đi.

Bước 2: Sau đó cho ớt sừng vào chảo mực đảo qua vài phút thì tiếp tục cho cần tây + tỏi tây vào đảo đều với lửa to cho các loại rau xào kèm chín tới là được. Làm như vậy cách làm mực xào cần tây, tỏi tây, ớt sừng ngon đậm đà hơn.

Loading...
Tiến hành cách làm mực xào cần tây. Công thức các làm mực xào cần tây ngon, đậm đà hương vị

Các bước làm mực xào cần tây

Bước 3: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Múc mực xào ra đãi và thưởng thức khi còn nóng sẽ rất hấp dẫn đấy. Món ăn không nên sử dụng khi nguội, dễ bị có mùi tanh và làm mất đi vị hấp dẫn của món ăn.

Bên cạnh công thức làm mực xào cần tây bạn có thể xem thêm một số cách nấu ăn khác như: Cách làm mực nhồi thịt hoặc cách làm ốc xào lá lốt cũng rất hấp dẫn.

Chỉ với 3 bước hướng dẫn cách làm mực xào cần tây đơn giản trên đây, bạn đã hoàn thành món ăn hấp dẫn cho gia đình rồi. Hơn nữa, cách chế biến món ăn này cũng khá nhanh, giúp các chị em nội trợ tiết kiệm được rất nhiều thời gian khi vào bếp đấy nhé.

Loading...

Tin HOT trong ngày:
loading...

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*